刷鍋 台南總店

入店看到很多名人來訪簽名，莫名增加了無形的期待感，很特別的是這間火鍋店是與其他間餐廳一起共用、但不同樓層的複合式餐廳，整棟樓的綠植、入口古早味的門、橙橘色樓梯，店內日式的擺設，讓人入內就感受到日式、溫暖、文青又帶了一點台灣味，非常喜歡！ 餐點內容與一般火鍋店雷同，但使用的食材特別不一樣，比如米粉、飯等，牆上還有特別介紹，可以根據他推薦的點！還有菜單、自助吧飲料區等的小彩蛋，真的看到會心一笑🤣滿滿台灣味 我們點了普通日式鍋+壽喜燒，蠻推薦壽喜燒的，剛開始的湯頭不會太鹹太膩，涮肉很好吃，日式鍋清清淡淡，搭配他們調料的柚子醋（配蒜頭、醬油）我覺得非常加分！ 肉品選了熟成牛肩肉、熟成牛腹肉，很貼心菜單上有告知油的比例，可以根據喜好大約想像入口的口感，踩雷指數降低！還可以選肉盤的大小，不用擔心吃不飽啦～ 我很喜歡牛肩肉，清清爽爽搭配日式鍋很讚，牛腹肉的牛味比較重，與重口味的火鍋很合拍！ 自助有飲料區、冰淇淋、調料，好像沒有收服務費（有點忘記了），座位中間間隔也不錯，體感上不會很擁擠，整體來說是不錯餐廳！ 但真的！真的！真的！不要開車進來，巷子很小，進來也沒地方停，但外面很多停車場，不會很遠，直接找位子就好了，另外停車場是要自費的，沒有配合。